On ne sait pas exactement depuis quand les taureaux courent à Jonquières St Vincent mais ce qu'on sait c'est qu'autrefois les courses de taureaux avait lieu sur la place de la mairie qui etait pour l'ocasion fermée avec des tonneaux et des charettes.
Puis en 1894 la municipalité fit planter des platanes et aménager un terrain derrière l'église à l'emplacement des arènes actuelles mais durant de nombreuses années les Jonquiérois eurent à coeur de voir courir les biou sur la place de la mairie pour le 14 juillet .
Puis vers 1918 les courses n'eurent plus lieu devant la mairie sauf le 14 juillet 1945 pour la libération car le bouvau avait été brulé par les Allemands .
En 1946 on reconstruisit des arènes de fortune avec des grosses poutres en bois et ce n'est qu'en 1960 que les arènes prirent l'allure qu'on leur connait aujourd'hui .
En 1978 on rajouta un mur d'enceinte puis en 1988 le toril fut agrandit puis remis aux normes en 2006 .
Les arènes ont une capacité d'environ 600 places et portent le nom d'une figure de la bouvine locale Christian DAL CANTO dit "Tétard"




